CHJANU MAJURI

CHJANU MAJURI

Paestum IGT Rosso

IT- Vino Paestum IGT, artigianale, naturale e senza solfiti aggiunti, realizzato con uve Barbera, Sangiovese e Merlot. La fermentazione avviene in modo totalmente spontaneo, con una macerazione di circa 20 giorni e successivamente messo a riposo in acciaio in modo da non alterare il sapore e il profumo originale. Essendo un vino naturale ogni anno ha una caratteristica diversa e l'annata 2023 è una delle più particolari in quanto la produzione delle uve è stata molto ridotta ma ciò ha portato ad una maturazione straordinaria. Il vino si presenta con colore rosso rubino intenso, ha sentori di frutta matura e confettura, al palato risulta ben strutturato. Poco acido con buon corredo di tannini. Si abbina a secondi di carne e selvaggina. Si consiglia di servire in decanter alla temperatura di 18° C.

EN- Paestum IGT wine, artisanal, natural and without added sulphites, made with Barbera, Sangiovese and Merlot grapes. Fermentation occurs completely spontaneously, with a maceration of about 20 days and then left to rest in steel so as not to alter the original flavor and aroma. Being a natural wine, each year has a different characteristic and the 2023 vintage is one of the most particular as the production of the grapes was very limited but this led to an extraordinary maturation. The wine has an intense ruby red color, has hints of ripe fruit and jam, on the palate it is well structured. Low in acidity with a good set of tannins. It pairs well with meat and game second courses. It is recommended to serve in decanter at a temperature of 18 ° C.

Annata 2023 e 2024

Si consiglia di servire nel decanter alla temperatura di 18°C.